Filé de Tilápia ao Molho de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado com Arroz e Purê de Batata

Aprecie a suavidade e a leveza do Filé de Tilápia ao Molho de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores da culinária brasileira, onde o filé de tilápia, conhecido por sua carne branca e delicada, combina perfeitamente com o toque aromático do tempero. O molho realça a suavidade do peixe, tornando cada garfada uma experiência memorável. Acompanhado de arroz soltinho e um purê de batata cremoso, esta refeição é ideal para ocasiões especiais. Harmonizada com um vinho branco fresco, como um Sauvignon Blanc, promete encantar seu paladar e dos seus convidados.

O filé de tilápia é uma escolha excepcional por várias razões. Sua carne é leve e macia, o que a torna uma opção versátil para diversos pratos. Além disso, é um peixe de sabor suave, que absorve bem os temperos, permitindo que a mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado se destaque. Por ser uma espécie de cultivo sustentável, a tilápia é uma escolha mais consciente para quem se preocupa com a preservação dos recursos marinhos. A facilidade de preparo e o custo acessível também fazem do filé de tilápia uma escolha popular entre os chefs e amantes da culinária.

Ingredientes:

Para o Filé de Tilápia:

• 4 postas de pelo menos 200 gramas cada de filé de tilápia
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado
• 1/2 xícara de caldo de peixe (ou água)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para um toque extra de sabor)

Para o Arroz:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Para o Purê de Batata:

• 4 batatas médias (descascadas e cortadas em cubos)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar o Filé de Tilápia:

• Tempere as postas de filé de tilápia com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e a mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado. Deixe marinar por 20-30 minutos.

2. Cozinhar o Filé de Tilápia:

• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as postas de tilápia e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas e levemente douradas. Retire da frigideira e reserve.

3. Preparar o Molho:

• Na mesma frigideira, adicione o caldo de peixe e, se desejar, a manteiga. Mexa bem, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira.
• Incorpore mais uma colher de sopa da mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado para intensificar o sabor. Cozinhe por 2-3 minutos.

4. Preparar o Arroz:

• Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o arroz e refogue por 2-3 minutos.
• Adicione as 2 xícaras de água e o sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.

5. Preparar o Purê de Batata:

• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e volte as batatas para a panela.
• Adicione a manteiga e o leite, amassando as batatas até que fiquem cremosas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Montagem do Prato:

• Em um prato, coloque uma porção do purê de batata, adicione o arroz ao lado e, por cima, o filé de tilápia regado com o molho.

Harmonização:

Acompanhe com um Sauvignon Blanc bem gelado, que complementará a leveza do filé de tilápia e a cremosidade do purê.