Frango ao Molho de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado com Arroz e Purê de Batata

Experimente a combinação perfeita de sabores com este Frango ao Molho de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado, acompanhado de um arroz soltinho e um purê de batata cremoso. Cada garfada traz uma explosão de aromas e texturas, tornando esta refeição uma celebração da culinária brasileira. Harmonizado com um vinho branco fresco, como um Sauvignon Blanc, este prato é ideal para aqueles momentos em que você deseja impressionar e agradar.

Ingredientes:

Para o Frango:

• 4 peitos de frango (sem pele e desossados)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado
• 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para um toque extra de sabor)

Para o Arroz:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Para o Purê de Batata:

• 4 batatas médias (descascadas e cortadas em cubos)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar o Frango:

• Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e a mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado. Deixe marinar por 20-30 minutos para que os sabores se incorporem.

2. Cozinhar o Frango:

• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire da frigideira e reserve.

3. Preparar o Molho:

• Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha e, se desejar, a manteiga. Mexa bem, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira.
• Incorpore mais uma colher de sopa da mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado para intensificar o sabor. Cozinhe por 2-3 minutos, permitindo que o molho engrosse um pouco.

4. Preparar o Arroz:

• Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o arroz e refogue por 2-3 minutos.
• Adicione as 2 xícaras de água e o sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.

5. Preparar o Purê de Batata:

• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e volte as batatas para a panela.
• Adicione a manteiga e o leite, amassando as batatas até que fiquem cremosas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Montagem do Prato:

• Em um prato, coloque uma porção do purê de batata, adicione o arroz ao lado e, por cima, o peito de frango regado com o molho. Decore com um pouco mais da mistura de Salsa, Cebola e Alho Natural Desidratado, se desejar.

Harmonização:

Acompanhe com um Sauvignon Blanc bem gelado, que complementará a leveza do frango e a cremosidade do purê.