O alecrim é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária por seu sabor marcante, fresco e levemente amadeirado. Originário da região mediterrânea, ele é um ingrediente versátil que eleva pratos simples com seu aroma inconfundível e propriedades benéficas para a saúde.

Utilização na cozinha

• Carnes: Ideal para temperar carnes assadas, como cordeiro, porco e frango, trazendo um sabor especial.
• Peixes: Combina bem com peixes grelhados ou assados, especialmente salmão e tilápia.
• Vegetais: Excelente para temperar batatas assadas, abobrinha, cenoura e outros legumes grelhados ou ao forno.
• Massas e Pães: Pode ser adicionado a massas frescas, pães caseiros ou focaccias para um toque mediterrâneo.
• Sopas e Caldos: Perfeito para enriquecer o sabor de caldos, ensopados ou sopas cremosas.
• Marinadas: Essencial em marinadas para carnes e aves, combinando bem com azeite, alho e limão.
• Chás e Bebidas: Pode ser usado em infusões ou para aromatizar coquetéis e bebidas refrescantes.

Vantagens

• Aroma Marcante: Traz frescor e sofisticação a uma ampla gama de pratos.
• Propriedades Medicinais: Rico em antioxidantes e conhecido por ajudar na digestão e no bem-estar geral.
• Versatilidade: Pode ser usado fresco ou seco em receitas variadas.
• Estilo Mediterrâneo: Um toque autêntico para pratos de inspiração mediterrânea.

O alecrim é indispensável na cozinha, oferecendo um aroma irresistível e um toque de elegância às suas receitas! 🌿